1分で分かる今日のトピック

20101117

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お刺身と呼ばれるようになったわけ

私はお刺身が大好きです。
なぜって、手間いらずだから（笑）

まあ、それもありますが、味が淡白なのが
飽きない味なので好きなんですよね。
ところで、どうして刺身って、「刺身」って書くのか知ってました？
これは、食卓で刺身が出されたときに、漁師さんならいざ知らず、
刺身として出てきたら、食べてみるまでは、何の魚かわかりません。

なので、鯛なら鯛とわかるように、その魚のひれを刺しておくという
習慣が、昔あったそうでその習慣から「お刺身」と呼ばれるように
なったんだそうです。
でも魚のひれを見ても、何の魚なのかわからないかも・・・
と私は思ったりしました。

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